سلامتی

برای کاهش وزن سریع این سبزیجات را مصرف کنید !

حالت شب

تاثیر سبزیجات بر کاهش وزن

برای کنترل و کاهش وزن سریع از سبزیجات و میوه هایی گرم مانند کرفس ، کلم ، هویج استفاده کنید و از استفاده ی سبزی هایی مانند خیار و کاهو و گوجه خود داری کنید . چرا که این سبزی ها طبع سردی داشته و باعث سردی در بدن می شود . کارشناسان می گویند با فرا رسیدن فصل پاییز می توان با مصرف میوه و سبزیجات همان فصل به حفظ و تناسب اندام کمک کرد . میوه ها و سبزیجات از مواد غذایی ای هستند که کالری کمی داشته و مصرف آن باعث می شود فرد احساس سیری کرده و همین امر مانع پرخوری می شود . در این مقاله برخی سبزیجاتی که برای کاهش وزن سریع مفیدند را معرفی می کنیم .

تاثیر سبزیجات بر کاهش وزن

کاهش وزن سریع را با این سبزیجات تجربه کنید !

1 . کلم بروکلی : کلم بروکلی یکی از سبزیجاتی است که برای کاهش وزن سریع می توان از آن بهره گرفت . کلم بروکلی از خانواده سبزیجات چلیپایی می باشد که شامل سبزیجات دیگری همچون کلم ، کلم بروکسل ، مارچوبه و کاهو نیز می باشد . شما با هر بار مصرف کلم بروکلی مقادیر زیادی از ویتامین C ، ویتامین K ، اسید فولیک ، منگنز و ویتامین A را به بدن تان وارد می کنید . کلم بروکلی مقاومت انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را می کاهد . همچنین کلم بروکلی شما را در برابر برخی سرطان ها محافظت می کند . 1 فنجان از کلم بروکلی خام شامل 4 گرم کربوهیدرات و 2 گرم فیبر دارد . همچنین بیش تر از 100 درصد نیاز شما به ویتامین C , K نیز تامین می شود .

2 . اسفناج : یکی از بهترین سبزیجات هایی که کربوهیدرات کمی هم دارد و برای کاهش وزن سریع بسیار مفید است، اسفناج است . اسفناج صدمات وارده به DNA را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد . همچنین از سلامت قلب و چشم شما محافظت می کند و از بیماری هایی مانند آب مروارید و دژانسیون وابسته به سن ماکولا در امان نگه می دارد . می توان گفت که اسفناج منبع بی نظیری از ویتامین و چندین ماده ی معدنی است . 1 فنجان اسفناج پخته شده چیزی حدود 180 گرم ، بیش از 10 برابر نیاز شما به ویتامین K را تامین می کند . 1 فنجان اسفناج پخته شده ، 7 گرم کربوهیدرات و 4 گرم فیبر دارد اما در 1 فنجان اسفناج خام تنها 1 گرم کربوهیدرات موجود است که همان هم فیبر است .

3 . مارچوبه : مارچوبه از سبزیجات خوش طعمی است که طعم لذیذی به بشقاب شما اضافه می کند و همچنین کاهش وزن را نیز سریع می کند. مارچوبه سرشار از چند ماده مهم و مغذی مانند ویتامین K , ویتامین A , فولیک اسید ، ویتامین C و تیامین می باشد . مارچوبه شما را در برابر چندین نوع سرطان محافظت می کند . این سبزی خوشمزه همچنین استرس را کاهش می دهد و مراقب سلامت قلب شماست . 1 فنجان از مارچوبه پخته شده چیزی معادل 180 گرم از آن ، شامل 4 گرم کربوهیدرات و 4 گرم فیبر است .

با این سبزیجات لاغر شوید

4 . قارچ : قارچ حاوی مقدار کربوهیدرات پایینی است . علاوه بر طعم خوشمزه ، خاصیت دارویی و ضد التهابی نیز دارد . با توجه به نوع قارچی که شما انتخاب می کنید ، مواد مغذی موجود در آن متغییر است اما اغلب قارچ ها سرشار از ویتامین و مواد معدنی مانند ریبوفلاوین ، نیاسین ، مس و پانتوتنیک اسید هستند . 1 فنجان قارچ سفید خام چیزی حدود 70 گرم از آن ، حاوی 1 گرم کربوهیدرات و 1 گرم فیبر می باشد .

5 . کلم پیچ : کلم پیچ تراکم بالایی از مواد مغذی داشته و علاوه بر این که کاهش وزن را سریع می کند، برای سلامتی بسیار مفید است . مصرق کلم پیچ در روز می تواند مقادیر مورد نیاز بدن تان به ویتامین های A و  C و K را تا حد زیادی تامین کند . کلم پیچ همچنین حاوی مقادیر خوبی از منگنز ، مس ، کلسیم و سرشار از آنتی اکسیدان های کوئرستین و کائمپفرول است . دریافت بالای ویتامین C سیستم ایمنی تقویت می شود و توانایی بدن برای مقابله با رادیکال های آزاد بالا می رود . کلم پیچ همچنین باعث کاهش فشار خون شده و از شما در برابر بیماری های قلبی و عروقی و دیابت نوع 2 محافظت می کند . 1 فنجان از کلم پیچ چیزی حدود 67 گرم از آن ، حاوی 6 گرم از کربوهیدرات بوده و 1 گرم فیبر دارد . خوردن کلم 206 درصد از نیاز روزانه به ویتامین A و 134 درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می کند .

6 . آواکادو : آواکادو را به عنوان میوه در نظر می گیرند . البته آواکادو به عنوان میوه استفاده می شود اما عموما به شکل سبزیجات استفاده می شود . آواکادو منبعی غنی از چربی های دوس دار قلب بوده و همچنین حاوی ویتامین C و پتاسیم ، ویتامین  K ، پانتوتنیک اسید و فولیک اسید می باشد . اولئیک اسید چربی تک سیر نشده می باشد که اثرات مثبتی برای سلامت به همراه دارد . پژوهش ها نشان داده است که آووکادو به پایین آمدن ال دی ال کلسترول و تری گلیسیرید نیز کمک می کند . با اینکه آواکادو مقادیر بالایی از کالری دارد اما برای کنترل وزن مفید است . در تحقیقاتی نشان داده شده است افرادی که آواکادو را به برنامه غذایی شان اضافه کرده اند ، احساس سیری بیش تری داشته و میل کم تری به غذا داشته اند . 1 فنجان از آواکادو چیزی حدود 150 گرم از آن ، حاوی 3 گرم کربوهیدرات و 10 گرم فیبر است .

آواکادو

7 . کرفس : کرفس از آن دسته سبزیجات محبوب است که کالری پایینی داشته و کربئهیدرات قابل گوارش کمی هم دارد . کرفس مقدار آب بالایی دارد و می توند مقدار خوبی از نیاز بدن تان به ویتامین های K ، پتاسیم و فولیک اسید و همنین ویتامین A را تامین کند . کرفس حاوی آنتی اکسیدانی به نام لوتئین است که پژوهش ها نشان داده است به پیشگیری و درمان سرطان کمک می کند . 1 فنجان از کرفس خورد شده شامل 101 گرم از آن ، حاوی 1 گرم کربوهیدرات و 2 گرم فیبر می باشد . با خوردن این مقدار از کرفس ، حدود 37 درصد نیاز بدن تان به ویتامین K تامین می شود .

8 . آرگولا : آرگولا طعم تندی دارد اما با این حال با مصرف این ماده مقدار مواد مغذی بالایی را به هر وعده تان اضافه می کند . هر نصف فنجان آرگولا ، حاوی ویتامین K ، ویتامین A ، کلسیم ، منگنز و فولیک اسید است .نصف فنجان آرگولا چیزی حدود 0.2 گرم کربوهیدرت و 0.2 گرم فیبر دارد .

9 . تربچه : از آن جایی که تربچه طعم تند و تیزی دارد طعم خوبی کنار غذا داشته و می توان آن را در وعده های غذایی گنجاند . تربچه حاوی ویتامین C ، پتاسیم و مقادیر اسید فولیک بالایی است و همچنین می توان مقادیری از ویتامین B6 ، منگنز ، کلسیم و آهن را در آن یافت . تربچه با تعدیل کردن سوخت و ساز استروژن خطر سرطان سینه در خانم های یائسه را کاهش می دهد . هر یک فنجان تربچه چیزی حدود 116 گرم از آن ، 2 گرم کربوهیدرات و 2 گرم فیبر دارد .

10 .سیر : این ماده خوراکی خوش عطر و طعم فواید شگفت انگیزی برای سلامت دارد . تحقیقات انجام شده نشان داده است که سیر به بهبود سلامت قلب ، کاهش فشار خون ، تقویت سیستم ایمنی بدن و کشتن میکروب های مضر کمک می کند . هر حبه ی سیر چیزی حدود 3 گرم از آن ، کم تر از 1 گرم کربوهیدرات دارد .

سیر

11 . گوجه فرنگی : با اینکه گوجه فرنگی جزیی از میوه ها محسوب می شود اما ما آن را به عنوان سبزیجات مصرف می کنیم . گوجه فرنگی تاثیرات شگفت انگیزی برای سلامت دارد . گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A ، C ، K بوده و همچنین مقادیر بالای پتاسیم موود در گوجه فرنگی باعث شده تا به کاهش فشار خون و خطر سکته کمک کند . لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خطر سرطان پروستات را نیز کاهش می دهد .

12 . بادمجان : بادمجان منبع بسیار خوبی برای تامین منگنز ، تیامین ، ویتامین K و پتاسیم است . با اینکه بادمجان مواد مغذی یا مقادیر ویتامین بالایی ندارد اما تحقیقات نشان داده است که به پایین آوردن کلسترول و بهبود نشانه های سلامتی کمک می کند . بادمجان حاوی آنتی اکسیدانی به نام ناسونین است که گزارش شده است این آنتی اکسیدان باعث کاهش رادیکال های آزاد شده و از این رو به سلامت مغز کمک می کند . 1 فنجان چیزی حدود 99 گرم از بامجان پخته شده حاوی 6 گرم کربوهیدرات بوده و 2 گرم فیبر دارد .

13 . پیاز : پیاز چیزی بیش تر از یک طعم دهنده ی غذا بوده و با اضافه کردن آن به وعده های غذایی تان می توانید میزان مصرف ویتامین C ، ویتامین B6 و مننز را بالا ببرید . همچنین پیاز حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان کوئرستین بوده که فشار خون را کاهش می دهد . پژوهش های انجام شده نشان داده است که خانم های چاق و دارای اضافه وزن مبتلا به سندرم پلی کیستیک تخمدان با خوردن پیاز قرمز ، ال دی ال کلسترول در بدن شان کاهش پیدا می کند . نصف فنجان پیاز خام خرد شده چیزی حدود 58 گرم از آن ، حاوی 5 گرم کربوهیدرات بوده و 1 گرم فیبر دارد .

14 . کدو سبز : کدو سبز یکی از سبزیجات بسیار مغذی است . یک فنجان کدو سبز ، مواد مغذی ای مانند ویتامین C ، ریبوفلاوین و ویتامین B6 را دارا است . 1 فنجان از کدو سبز یعنی چیزی حدود 124 گرم از آن ، دارای 3 گرم کربوهیدرات و 1 گرم فیبر می باشد .

کدو سبز

15 . گل کلم : اغلب می توان از گل کلم به جای مواد غذایی ای ماند سیب زمینی و برنج که کربوهیدرات بالایی دارند ، استفاده کنید . گل کلم یک ماده غذایی بی نظیر برای رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین است . با خوردن روزانه گل کلم نیاز روزانه خود به چند ماده غذایی مهم مانند فیبر ، ویتامین C ، ویتامین K ، اسید فولیک و ویتامین B6 را بر طرف خواهید کرد . همچنین گل کلم از شما در برابر سرطان و بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند . هر فنجان گل کلم چیزی حدود 100 گرم از آن حاوی 2 گرم کربوهیدرات خالص و 3 گرم فیبر می باشد .

16 . خیار : خیار سرشار از آب بوده و میزان کربوهیدرات و کالری آن بسیار پایین می باشد . که می توان آن را به عنوان یکی از سبزیجات کم کربوهیدرات در نظر گرفت . با اینکه خیار غنی از مواد معدنی و ویتامین نباشد اما حاوی ترکیبی به نام کوکوربیتاسین ای می باشد که اثرات مثبتی برای سلامتی دارد. کوکوربیتاسین خاصیت ضد سرطانی و ضد التهابی دارد و از سلامت قلب محافظت می کند . 1 فنجان از خیار چیزی حدود 104 گرم از آن ، 3 گرم کربوهیدرات و تقریبا 1 گرم فیبر دارد .

17 . فلفل دلمه ای : فلفل دلمه ای را به علت خواص و ارزش غذای گفت انگیز ، می توان در لیست میوه و سبزیجات کم کربوهیدرات قرار داد . فلفل دلمه ای دارای آنتی اکسیدان هایی به نام کاروتنوئید می باشد که التهاب و سرطان را کاهش می دهد .  آنتی اکسیدان کاروتنوئید از چربی ها و کلسترول در برابر صدمات اکسیداتیو استرس محافظت می کند . هر فنجان از فلفل دلمه ای خرد شده چیزی حدود 149 گرم از آن ، 93 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A همچنین 317 درصد از نیاز بدن به ویتامین C تامین می کند . از آن جایی که افراد زیادی در رژیم کم کربوهیدرات دچار کمبود ویتامین A و C می شوند اما 1 فنجان فلفل دلمه ای نیاز شما را به این ویتامین ها برطرف می کند . 1 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده ، حاوی 6 گرم کربوهیدرات بوده و 3 گرم فیبر دارد . این نکته را فراموش نکنید که فلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز ارزش غذایی مشابهی دارند اما مقدار آنتی اکسیدان موجود در آن متفاوت است .

فلفل دلمه ای

18 . کنگر فرنگی : کنگر فرنگی از آن دسته سبزیجات محبوب است که بافت و طعم منحصر به فردی دارد . با مصرف کنگر فرنگی می توانید مقادیر زیادی از نیاز بدن به ویتامین K ، اسید فولیک ، منیزیم و منگنز را برطرف کنید . فیبری که در کنگر فرنگی موجود است اینولین نام دارد . این فیبر به صورت پروبیوتیک کار کرده و باکتری های مفید روده را تغذیه می کند . همچنین کنگر فرنگی قلب شما را سالم نگه می دارد . طی تحقیقاتی که انجام شده ، افرادی که کلسترول بالا داشتند ، بعد از نوشیدن آب کنگر فرنگی تجربه کاهش نشانه های التهابی و بهبود عملکرد رگ های خونی را پیدا کردند . 1 عدد کنگر فرنگی چیزی حدود 120 گرم از آن ، حاوی 14 گرم کربوهیدرات می باشد . ممکن است 14 گرم کربوهیدرات زیاد به نظر برسد اما 10 گرم از آن را فیبر تشکیل می دهد ، بنابراین فقط 4 گرم آن کربوهیدران خالص می باشد .

کلام آخر

سبزیجاتی که برای تان در این مقاله نام بردیم ، در مجموع فیبر بالا و کربوهیدرات پایینی دارند . بنابراین شما به صرف این سبزیجات کربوهیدرات خالص کم تری مصرف کرده و به کاهش وزن و تعادل وزن خود بهتر کمک می کنید . از این که ما را تا پایان این مقاله همراهی کردید متشکریم .

دکمه بازگشت به بالا